לאתר המחלבה מחלבת יטבתה בשנת 1960, אורי חורזו ז”ל, חבר קיבוץ יטבתה, התחיל לקדם את חזונו: הקמת מחלבה ביטבתה. אורי דבק בחזונו כנגד כל מוסדות הממשלה שלא האמינו בצורך וביכולת. בשנת 1962 הוקמה מחלבת יטבתה, כאשר המטרה הראשונה הייתה לספק חלב טרי לתושבי אילת. רפת יטבתה סיפקה 1000 ליטרים ביום מהם, כאמור, יצרו במחלבה חלב … המשך לקרוא מחלבת יטבתה